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对于非行业内的人来说，分不清武汉油烟净化器和抽油烟机的区别，毕竟从餐厅厨房内部看，都有一个烟罩能够把油烟吸进去，再通过管道排出，表面看两者的区别不大。其实不然，不管是从构造还是从功能上，它们是完全不一样的产品。下面我们来看看区别有哪些吧！

　　从结构及功能上看，抽油烟机更像是一个抽油机，把油烟从一个地方抽到另一个地方，以防止油烟对掌厨人身体危害。一般在油烟机的背后就是有两个或者多个抽风机系统，能够产生很大的吸力，把油烟及时抽走，就完成了它的工作，并不能对油烟进行净化处理，排出的油烟还是会有有害物质，危害人体和环境。

　　而对于油烟净化器来说，它一般不是单独工作。除了现有的新型烟罩油烟净化一体机之外，其他常见的油烟净化器，都是会配合烟罩，风管，风机同时使用的，通过烟罩收集油烟，通过风机把油烟吸入油烟净化器，然后在油烟净化器中对油烟进行吸附，电离等处理，从而达到除去油烟中的有害物质的作用，这就是净化的效果，排放出来的空气对周边环境和人体都不会造成任何污染危害。

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一般来说主要指的就是厨房里的用具，包括储物柜、洗碗池、菜刀、菜板、锅碗瓢盆等等，相信这些对于经常进出厨房的厨师和家庭主妇们是相当的熟悉了，不过对于要想了解厨具有哪些种类，那还真得下一点功夫。不过别急，今天随着湖北厨具市场，一起来看看厨具有哪些吧!

　　厨具有哪些分类?

　　厨具，“厨房用具”的统称。按使用场合可分成两种。一、商用厨房用具。二、家用厨房用具。商用厨具用于酒店、饭店等，家用厨具用于家庭。厨房用具包括以下5大类:首先、储藏用具;其次、洗涤用具;第三、调理用具;第四、烹调用具;第五、进餐用具。

　　一、储存用品

　　储存用品，厨房中的需要用品，厨房有很多食物、蔬菜需储存，有了储存用品就方便多了。比如：冰箱、橱柜。而橱柜可以储存餐具、器皿等，收纳功能非常好。

　　二、洗涤用品

　　这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。

安装时的注意事项

1、注意设备的进场安装顺序

　　安装的应该是排送风系统，然后才是制冷设备、灯具以及吊顶和门窗的安装，接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装，安排燃气管道的安装。全部安装完成后，再进行厨房设备的调试运行。

2、注意设备的安装实施过程

　　各种设备在安装的时候一定要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做，比如烟罩的安装——烟罩的面积，安装的高度，各种配件的安装顺序是什么，烟罩吊装的坡度，安装后的外观要求，安装的标准等等，各个细节都需要考虑到，并处理好。酒店的厨房设备更多，而且复杂，不管是安装前、安装中还是安装后都要注意检查，如果有问题，都要及时跟相关人员进行沟通协调。