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中山市捷恩斯餐饮设备有限公司

主营: 开水器,油烟净化器,厨房设备

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中山市捷恩斯餐饮设备有限公司
第6年 |    
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中山厨具厂家***

发布时间:2020-10-01 22:42:00        作者:捷恩斯







厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类

厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。 厨房电器,大家比较常见到的就是电饭锅、微波炉等,然而具体有哪些呢? 厨房设备如何保养?厨房设备本身是比较坚固耐用的,只要在使用的时候不对厨房设备造成伤害,自然而然是不会有太多的问题发生。厨房设备如何清洁?清洁厨房设备需要每次使用完后进行,这样才能够保证厨房设备能干净使用。


主食加工间主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工制作

1、主食加工间主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。

2、副食加工间主要用于汤、菜类制作,常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。

3、粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工,常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。

4、售餐间主要用于主食、副食的暂存和出售,常备设备有保温柜、保温桶、水池等。

5、洗消间主要用于餐具厨具的清洗和消毒,常备设备有残食台、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作台等。


不锈钢厨具比铝质厨具更稳定

对于厨具的选择,不锈钢厨具是的。不只是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还有很多优点,比如导热快、烹饪、不容易磨损造型和功能多样化,从健康的角度来看,不锈钢厨具比铝质厨具更稳定,更利于健康。

其次我们应该在保证质量的基础上,尽量选择售后***的企业。这样我们的设备出问题时,更有保障,解决的方法也就会多一点。后的话,我们还应该须考虑经济适用性,力求以适当的投入,购置到适合自己餐厅的厨房设备。


天津厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称

天津厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。


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